Oi gente! Tudo bem?
Bem debaixo d’agua ne?! :/ Se você mora em Sydney já tem uma semana que não para de chover e você tá sentindo que começou a mofar nos cantinhos… e não tá muito diferente em lugar nenhum da Austrália. É muita água!!! Por isso vim aqui hoje dar uma dica pra fazer sua vida melhorzinha. Já que sair de casa não tá animando, bora pra cozinha galeris!! Melhorou o meu dia aqui demais da conta!!! Espero que ajude com o seu!
Todo mundo tem uma receita de comida universitária, né?! Hoje vou compartilhar a minha! Essa receitinha é fácil e útil, pra sempre que bater aquela vontade do arroz com feijão de casa. Além de ser gluten-free e super gostosa, o mais legal.. custou menos de 10 doletas!! Pra 2 pessoas (no mínimo)!!!
Ingredientes:
Arroz branco
Feijão preto
Linguica calabresa (spanish chorizo)
Alho, sal, louro.
Extras (quantos você animar):
Abóbora <3 ou qualquer legume que dê vontade e estiver barato no dia.
E uma saladinha de tomate, alface…. (pros saudáveis. Tá frio, eu tô fora.)
Farofa pronta, pra jogar em cima do feijão, se tiver ajuda muito!!!
Fiz compras no Coles mas você pode escolher onde comprar. Vários mercados vendem feijão de varios tipos. Escolhi fazer com feijão preto porque é barato e fácil pra todo mundo achar. Por volta de 3 dólares o pacote com 375g.
Usei uma linguica tipo spanish chorizo, 3 dólares, e alho, que eu adoro! Usei meia cabeça de alho, 25 cents, por volta de 2 dolares um pacote com 4 cabeças. Amasse e nao tenha preguiça de picar ou socar todo o alho com um pouco de sal.
Coloque os feijoes pra cozinhar em água com umas 2, 3 folhas de louro.
Se voce tiver panela de pressao economiza tempo. Uns 40 min pra fazer tudo. Se não, não tem problema. Deixa de molho uma hora e deixa no fogo por um pouco mais de tempo que vale a pena.
Em outra panela frite o resto do alho e a linguica picada em rodelas (pode por aquele bacon sobrando na geladeira também) e o feijão cozido. Cozinhe até engrossar. Não precisa colocar toda água que você cozinhou o feijão, porque pode ficar ralo. Não amasse o feijão pra engrossar o caldo peloamordedeus. Nem coloque farinha de trigo por favor. 🙂
Arroz branco é super simples de fazer e todo mundo deve ter em casa. Fácil demais de fazer. Uma xícara de arroz pra duas e um tiquinho de água. Dá uma fritada no arroz com um pouco do alho amassado e coloca toda a água. Experimente a água pra ver se precisa de mais sal. Deixe em fogo baixo meio tampado ate a água secar. Se der preguica, trapaceie. Compre arroz de microondas que já vem pronto. O custo adicional é de 3 dólares por pacotinho e precisa temperar.
Daí você cozinha o seu legume e faz sua salada de acordo com o que estiver bom e barato no dia. Igualzinho no Brasil. Eu gosto de abóbora refogada com sal, açúcar e alho. Mas são tantas as opções de ‘mistura’ barata que tenho que fazer outro tópico pra falar sobre isso.
Mas… se você ficar com muita preguica, amigo, tem problema não! Frita um ovo!!! E tá tudo resolvido. 😀
Última dica! Cozinhe e convide seus amigos Australianos pra comer com vc! E venha contar o que eles acharam!
Bonapeti
xxx
Brocolis ta barato no Coles hoje